C语言字符减去‘0’多用于字符转成数字的操作,如下举例:

int main()
{
    char str = '9';
    int ret = str - '0';
    printf("%d\n",ret);
    //或者更直白一点
    printf("%d",'8' - '0');
}

以上输出为9 8

字符串中字符运算本质就是ASCII码值的预算,将字符串中字符减去’0’,就是转换成数字;

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C语言字符转数字